用榛蘑泡一夜后食用可能会导致中毒。
榛蘑一般不能泡到过夜,如果泡上一夜,很容易导致榛蘑发霉,吃了以后会有中毒的危险,如果想吃榛蘑,泡的时间不要太长,泡10~30分钟即可。
榛蘑中所含的维生素E含量高达36%,能起到润泽皮肤的作用,防止皮肤出现干燥,榛蘑所含的蛋白质和钙离子也比较丰富,可以为身体提供能量,适当的食用榛蘑还可以加速肠道的蠕动速度,起到缓解便秘的功效,榛蘑中含有一些油脂,可以加速榛蘑中脂溶性维生素的吸收,对身体虚弱的病人也能起到缓解作用。
榛蘑鲜嫩不易保存,因此很多人买干榛蘑,在食用榛蘑前需用温开水或凉水来泡发,可以保留榛蘑中的营养物质,如果水温过烫或泡制时间过长,就有可能导致营养流失。
榛蘑在日常生活中要控制好量,不要吃太多。
