牙齿表面突然变黑，可能跟饮食有关，也可能是牙菌斑、牙结石等疾病引起的。可以根据病因进行对症治疗。具体分析如下:

1.饮食

如果经常喝咖啡、浓茶等饮品，可能会沉淀在牙齿表面，从而出现牙齿表面突然变黑的现象。一般不需要进行特殊治疗，但是要注意口腔卫生，按时刷牙，饭后及时漱口。

2.牙菌斑

如果不注意口腔卫生、牙齿清洁不及时，可能会导致口腔内的细菌附着在牙齿表面，从而出现牙齿表面突然变黑的现象。患者可以在医生的指导下，通过喷砂洁牙的方式进行处理。

3.牙结石

由于牙齿表面堆积菌斑，没有及时处理，从而形成牙结石，也可能会导致牙齿表面突然变黑的现象。患者可以到正规医院的口腔科，通过声波洗牙的方式进行治疗，可以清除牙结石，从而改善病情。

在日常生活中，要养成良好的刷牙习惯，尽量使用软毛刷。还要注意合理安排饮食，多吃一些新鲜的水果和蔬菜，可以补充身体所需要的维生素，也可以适当参与体育锻炼，保持良好的心态。