脂肪、胆固醇比较高的食物,在饮食上适量吃一些油腻的食物可以给身体补充能量,但是如果长时间吃油腻食物,就会影响身体健康。
1、植物:如开心果、夏威夷果、花生等坚果植物;
2、动物性:如猪、绵羊的肥肉及其提炼的油脂;
3、其它食品:在制作过程中用大量的植物或动物油脂,例如:甜点、油煎油炸食品、膨化食品等,也可以用来制作各种菜肴,比如猪脚汤、筒子骨汤等。
1、鸡蛋:如鸡蛋、鸭蛋等蛋黄;
2、动物性内脏:如猪肚、猪肠、鹅肝、牛肝等;
3、脑部:如牛脑、猪脑等;
4、其它食品:如猪脊骨、河虾等。
吃太多油腻的食物,会对人体健康造成危害。因为过量的脂肪不容易消化,会引起恶心、呕吐、腹泻等不适,肝脏脂肪堆积过多,也可形成脂肪肝。胆固醇过量进入血液可导致血液粘稠,引发动脉粥样硬化、高血压、高血脂、冠心病等。油脂类食品的卡路里比较多,如果不加强运动,就很容易导致肥胖。糖尿病人的血糖是通过游离和分解,转化成葡萄糖,然后引起血糖的升高,因为糖尿病病人的血糖控制能力很差,吃太多会引起糖尿病酮症酸中毒。
